HoReCa Grubu Pastalar
HoReCa Grubu İçin Özel Tatlı Koleksiyonu: Flosophia Pastry’den Profesyonel Çözümler
Flosophia Pastry olarak, İstanbul’daki üretim atölyemizde HoReCa sektörüne yönelik özel tatlı çözümleri sunuyoruz. Dinara Kasko’nun ilham verici yaklaşımıyla kurduğumuz bu yapı, otel, restoran ve kafe işletmeleri için yüksek kaliteli, servis kolaylığı sunan ve lezzet dengesiyle öne çıkan ürünler üretmeye odaklanmıştır. Geleneksel tatlıların bilindik lezzetlerini, çağdaş dokunuşlarla yeniden ele alıyoruz. Klasik tariflerin ruhunu korurken, doku, aroma ve sunum açısından günümüz gastronomi anlayışına uygun bir dil geliştiriyoruz. Bu sayede nostaljik tatları hem daha rafine hem de daha estetik bir deneyim haline getiriyoruz. Ürünlerimiz; dengeli tat profilleri, yumuşak geçişler ve modern tekniklerle hazırlanmış katmanlar sayesinde hem göze hem damağa hitap eder. Gelenekselin sıcaklığını ve sadeliğini, yenilikçi detaylarla birleştirerek, HoReCa sektöründeki işletmelere fark yaratan bir lezzet standardı sunuyoruz.
Her biri, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarına göre optimize edilmiş, istikrarlı kalite ve pratik sunum olanaklarıyla servis kolaylığı sağlar. Amacımız, klasik olanı sıradanlıktan çıkararak, her sunumda şıklığı ve kaliteyi birlikte hissettirmektir. İster butik bir kafe, ister zincir restoran olun, Flosophia Pastry’nin klasik tatlı koleksiyonu işletmenize değer katar. Ürünlerimizin her biri, titizlikle geliştirilen reçeteler ve kaliteli hammaddelerle üretilir.
Menünüze fark katmak ve müşterilerinize her seferinde aynı kalitede tatlılar sunmak için bizimle iletişime geçin. HoReCa grubu için örnek ürün listemizi paylaşmaktan memnuniyet duyarız.
San Sebastian
Yanık Yüzey, Yumuşak Ruh
Flosophia HoReCa koleksiyonunun imza lezzetlerinden biri olan San Sebastian Cheesecake, karakteristik yanık üst yüzeyiyle hem göze hem damağa hitap eder. İç dokusundaki ipeksi kıvam, her dilimde yoğun ama hafif bir cheesecake deneyimi sunar. Geleneksel tariflere sadık kalırken, modern mutfak teknikleriyle geliştirilen bu ürün, sunumda sadelikten, içerikte ise zenginlikten ödün vermez. Özellikle kahve menülerine eşlik eden rafine tatlar arayan işletmeler için ideal bir tercihtir.
Beyaz Çikolatalı Brownie
Klasik Lezzete Işıltılı Bir Dokunuş
Flosophia HoReCa koleksiyonunun en zarif tatlılarından biri olan beyaz çikolatalı brownie, alışılmışın dışında bir brownie deneyimi sunar. Yoğun beyaz çikolata kullanımıyla elde edilen kadifemsi doku, tatlıyı hem hafif hem de çarpıcı kılar. Dışı hafif kıtırken içi nemli ve yumuşaktır; her lokmada eriyen bir kremamsılık hissi verir. Geleneksel kakaolu versiyonların aksine, beyaz çikolatanın zarafetiyle öne çıkar; dilerseniz fındık, meyve veya vanilya notalarıyla çeşitlendirilebilir.
Minimalist sunumuyla menülerde rafine bir duruş sergileyen bu tatlı, özellikle sade ama etkileyici lezzetler arayan HoReCa işletmeleri için mükemmel bir seçimdir.
Yer Fıstığı ve Karamel Cheese Cake
Tatlı & Tuzlu Anlar
Yer fıstığı ezmesi ve karamelin karşı konulmaz buluşması… Flosophia yorumuyla yeniden tasarlanan bu cheesecake, hem klasik tatlılardan farklılaşmak hem de misafirlerine özgün bir tat sunmak isteyen mekanlar için üretildi. Tuzlu fıstığın yoğunluğu, karamelin dengeli tatlılığıyla birleşerek katman katman işlenmiş bir lezzet armonisi oluşturur. Sunumu kadar içeriğiyle de iddialı olan bu ürün, özellikle deneyim odaklı tatlı menülerine güçlü bir karakter kazandırır.